Technika obsluhy a služeb pro 1. ročník hotelových škol studijní obor provoz hotelů a spol. stravování
SALAČ, Gustav; PRIBULA, Milan; SEDLÁČKOVÁ, Hana. . Technika obsluhy a služeb pro 1. ročník hotelových škol studijní obor provoz hotelů a spol. stravování. 1. vyd. Praha: SPN, 1995. 118 s. ISBN 80-85937-09-3.